Nutrição
Materno
Infantil
por
Rejane Rodrigues
Nutricionista
Alimentos Proibidos na Gestação
Não há uma relação de alimentos que sejam proibidos na gestação, com exceção de algumas ervas que podem trazer alguns agravos na saúde dos bebês e até mesmo abortos no primeiro trimestre de gestação.
Porém há alguns que é bom que sejam evitados.
CARNES CRUAS: é recomendável que evite alimentos crus, ou mal passados, (carnes em geral cruas, algumas comidas japonesas como o sushi) visto que estes podem conter bactérias ou parasitas que podem trazer danos à saúde da gestante, devido ao seu estado mais vulnerável e ainda correr o risco de contrair toxoplasmose. Há controvérsias de profissional em relação a esse termo, porém acredito que não vale o risco.
DERIVADOS DE LEITE SEM PASTEURIZAÇÃO: Assim como as carnes cruas os leites e derivados que não passaram por processo de pasteurização podem ser fonte de contaminação de bactérias, principalmente a bactéria Listeria monocytogenes (L.monocytogenes). A bactéria pode atravessar a placenta e infectar o feto em desenvolvimento. Infecções na gravidez em estágio avançado podem levar à natimortalidade ou morte do bebê em algumas horas após o nascimento. Cerca de metade dos bebês infectados ou próximos de nascer morrem.
ADOÇANTES COM SACACARINA E CICLAMATO A Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA) divulgou recentememente algumas modificações e limitações no uso de edulcorantes para a população em geral, já que alguns estudos mostravam o efeito negativo de alguns tipos de adoçantes para a saúde. Para as gestantes as limitações são as mesmas.
SACARINA: Apesar de não haver estudo que comprovem que a sacarina causem danos teratogêncos ao feto, a sacarina cruza a barreira placentária ficando nos tecidos do bebê, porém recomenda-se ao não consumo desta de modo preventivo, para eventuais problemas que possam gerar no feto.
CICLAMATO: Alguns estudos em ratos gestantes, ocorreu potencial mutações genéticas e cancerígenas, em alguns países como Estados Unidos o Cliclamato foi banido devido a esse pesquisa em ratos, por falta de estudos em humanos recomenda-se a não usar o ciclamato por modo preventivo. Suspeita-se que o ciclamato possa causar efeitos citogenéticos sobre linfócitos humanos. Alguns investigadores tentaram associar esses efeitos com aumento na incidência de malformações e problemas comportamentais nos fetos expostos, porém não conseguiram estabelecer uma relação causa.
Alguns adoçantes que contêm sacarina e ciclamato são: adocyl (líquido), doce menor diet tanto o líquido quanto o em pó, Finn cristal (líquido), Tal e Qual em pó, Assugrin liquido,
No entanto o uso de adoçantes na gestação é mais recomendado em gestantes que necessitam de controle da glicemia, no caso as que tem diabetes ou que precisam controlar o peso, porém é recomendado que procure o nutricionista e veja qual o melhor para o uso durante a gravidez.